Entre-Deux-Monts - Wiscoutre

€ 15,90

Deze schuimwijn is erg fris en fruitig. Hij heeft een mooie gele kleur en in het glas ziet u fijne belletjes parelen naar het oppervlak. In de neus heeft deze wijn tinten van citrus en appel. Ook in de mond komen deze smaken terug met een zeer aangename afdronk.

Détails

  • Vigneron

    Martin Bacquaert
  • Kleur & Smaak

    Schuimwijn
  • Druivensoort

    Kerner
  • Appellatie

    Vlaamse mousserende kwaliteitswijn
  • Alcoholpercentage

    12%
  • Bewaarpotentieel

    Op dronk, rijpt nog 1 à 2 jaar
  • Lekker bij

    Aperitief, Schaaldieren, Vis natuur gebakken

Over dit domein

Entre-deux-Monts signifie littéralement ‘entre deux montagnes’. Ce nom se comprend lorsqu’on voit où se situe le domaine : entre le Mont rouge et le Mont noir, le cœur de la région pittoresque du Heuvelland. Au sud de la Flandre occidentale, et jouxtant la frontière du nord la France, Entre-deux-Monts est un des vignobles les plus au nord d’Europe. Celui-ci possède un sol sablonneux et ferreux, et depuis 2004 ont été choisis les cépages Chardonnay, Pinot gris, Pinot noir, Kerner et Siegerrebe.

Un fait remarquable dans ce vignoble est le climat atypique, et ceci constitue pour Martin Bacquaert un défi. Et il s’est déjà montré capable d’obtenir comme produit fini un vin de qualité et de caractère. Le terrain pentu exposé au sud permet aux vignes de profiter d’une bonne exposition et leur offre ainsi la possibilité de mûrir de façon optimale. Ceci explique que les vins de Martin Bacquaert puissent s’être rapidement affichés parmi les meilleurs vins belges et qu’il puissent prétendre à garder ce niveau dans les années à venir ! 

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