Domein De Kluizen - Cuvée Wild

2020
€12,90
Beschikbaarheid: Op voorraad
cepage-icon
CÉPAGE
Sieger, Schönburger, Reichenstein
terroir-icon
TERROIR
Ommuurde wijngaard aan de voormalige abdij Maria Mediatrix te Affligem
vinificatie-icon
VINIFICATIE
Vinificatie op inox, deels spontaan vergist
appellatie-icon
APPELLATIE
lekker-bij-icon
LEKKER BIJ
Gerijpte harde kazen, licht exotische gerechten met veel kruiden à la Ottolenghi
regio-icon
REGIO & STREEK
Herdersem, Aalst, Oost-Vlaanderen
Wijnprofiel
FRAÎCHEUR
TANNINES
BODY
FRUITIGHEID
ALCOHOL 11.5%

Drie nobele onbekende druivenrassen vullen elkaar mooi aan in deze originele, eigenzinnige blend uit Herdersem, nabij Aalst. Een deel van de wijn onderging een spontane vergisting wat het wilde, eigenzinnige karakter van de wijn alleen maar mooi accentueert.

Floraal, kruidig, aromatisch met rijp fruit en gistachtige en rokerigere toetsen en een rond mondgevoel zou deze wijn het goed doen bij allerhande gekruide, mediterraanse of exotische gerechten (denk aan Ottolenghi), bij een kaasschotel of gewoon op zichzelf op het terras!

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Om onze website beter te maken slaan wij cookies op Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »