Bijzondere cuvée uit Wilderen in de Haspengouwse fruitstreek!
Deze wijn bestaat voor 2/3e uit Riesling en 1/3e uit Pinot Gris en de druiven werden pas in december geoogst. Het bijzondere aan de wijn is dat een deel van de druiven gezegend was met botrytis, edelrot. Meestal zijn wijnen met botrytis edelzoet maar omdat het hier maar een deel van de druiven betreft kon de wijn wel volledig droog gevinifieerd worden. Het resultaat is een schitterende wijn met een expressieve en complexe neus van gekonfijt fruit, abrikoos, sinaasappelschil, honingtoetsen en een fijne kruidigheid. De zoet aandoende neus wordt gecombineerd met een mineraal, fris mondgevoel. Zeer mooie wijn!
Bekroond met een gouden medaille op de wedstrijd 'Beste Belgische Wijn' 2023 van de Vereniging Vlaamse Sommeliers.