Deze heerlijke Belgische crémant d'été, Méthode Traditionelle werd speciaal door en voor Belgian Wines geselecteerd. Deze fijne parel met rosé gold kleur wordt gemaakt op basis van de klassieke champagneblend Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
Fijne florale toetsen verrijken het speelse karakter van rijpe appel en sappige peer, verfrist met accenten van citrus. Dit alles verpakt in een mooie complexiteit en een lichte brioche door de rijping van 24 maanden sur lattes.
Na de dégorgement wordt deze bubbel gedoseerd op 5g/l wat van hem een Extra Brut maakt en waardoor deze Belgische Bubbel breed inzetbaar wordt. Denk dus breed en out of the box ;-)
Hij past zowel bij het aperitief als bij diverse voor- en hoofdgerechten. Bijvoorbeeld tempura van groenten, vis of zeevruchten, maar evengoed een pasta met een romige of boterige saus, gebraden kip, paddenstoelen en pluimwild.