CÉPAGE
Johanniter, Helios, Bronner en Merzling.
TERROIR
Een ondiepe lemige kleibodem en rotsachtige ondergrond met afwisselend kalksteen-, zandsteen- en leisteenbanken.
VINIFICATIE
Methode Traditionelle, 15 maanden sur lattes, Extra Brut ( 3g/l )
APPELLATIE
Crémant De Wallonie
LEKKER BIJ
Apero, Zeevruchten
Mousserende wijn van Domaine du Chenoy op basis van Johanniter, Helios, Bronner en Merzling.
Deze met de hand geplukte methode traditionelle heeft 15 maanden sur lattes gelegen en is een extra brut (3g/l) met frisse toetsen van wit fruit en agrumes.
