Voor deze Cuvée spécial wordt elk jaar het beste deel van de wijngaard geselecteerd. Na selectie ondergaan deze chardonnay druiven van hoge kwaliteit een vatrijping op nieuwe franse eik wat zal zorgen voor een mooie toasty toets, zacht verweven door het geheel wat voor een mooi complexiteit zorgt. De zuren zorgen voor een mooie spanningsboog.
Wijnbouwer - Eugène Ernens
Appellatie - Belgische wijn, Vlaamse Landwijn
Bewaarpotentieel - Op dronk, rijpt nog 3 à 4 jaar