Eburon - Pinot Noir

2023%
€39,90
Beschikbaarheid: Op voorraad
cepage-icon
CÉPAGE
Pinot Noir
terroir-icon
TERROIR
Ondergrond van silex
vinificatie-icon
VINIFICATIE
Handmatige oogst en selectie, 90% ontsteeld, 10% hele trossen, 24 uur koude maceratie, vergisting van twee weken, persing, rijping voor 8 maanden op licht getoaste eiken vaten van de François Frères Tonnellerie uit Bourgogne, MLO
appellatie-icon
APPELLATIE
lekker-bij-icon
LEKKER BIJ
Gevogelte, heel licht rood vlees, salades met bv. gegrilde perzik/watermeloen
regio-icon
REGIO & STREEK
Tongeren, Haspengouw, Limburg
Wijnprofiel
FRAÎCHEUR
TANNINES
BODY
FRUITIGHEID
ALCOHOL 12%

Een elegante en verfijnde expressie van de wispelturige, moeilijk te verbouwen Pinot Noir. Met veel aandacht worden de beste trossen in de wijngaard geselecteerd om daarna de beste druiven uit die trossen te selecteren.

Het resultaat is een pure, fruitgedreven Pinot Noir met veel sappig rood fruit en subtiele florale toetsen, levendige zuren en verfijnde, subtiele tannines.

Slechts 840 flessen geproduceerd.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Om onze website beter te maken slaan wij cookies op Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »