Schorpion - Fibonnaci

€39,90
Beschikbaarheid: Op voorraad
cepage-icon
CÉPAGE
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
terroir-icon
TERROIR
Zandleem, kalk
vinificatie-icon
VINIFICATIE
Methode Traditionelle, "Solar"
appellatie-icon
APPELLATIE
Vlaamse Mousserende Kwaliteitswijn
lekker-bij-icon
LEKKER BIJ
Wijnprofiel
FRAÎCHEUR
TANNINES
BODY
FRUITIGHEID
ALCOHOL 12,5%

Top cuvée van domein Schorpion. Sinds 2000 laat wijnmaker Wilfried Schorpion een deel van de wijn opzij liggen om daarna te blenden voor zijn Fibonacci. Deze wijn is een assemblage van 12 jaargangen en die hebben meer dan 12 jaar sur lattes gelegen! Het resultaat is een volle, romig en ronde schuimwijn met een mooie complexiteit. Door de evolutie van de basiswijn, en een lange tweede vergisting krijgen we in de neus veel brioche aangevuld met rijpe fruit, en een hint van honing en noten. Zeer belegen. In de mond zet dit rijp fruit zich mooi door met een lange afdronk. 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Om onze website beter te maken slaan wij cookies op Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »