Natuurwijnmaker Peter Vandamme liet zijn Souvignier Gris druiven vier dagen macereren op de schil om deze oranjewijn te maken. De naam verwijst zowel naar het nieuwste kleinkind van Peter als naar de vraag of de malolactische gisting wel of niet zou gebeuren in de wijn.
Het is een toegankelijke, frisfruitige oranjewijn met aroma’s van perzik, sinaasappelschil en pompelmoes en hints van bloemen en tropische vruchten. Een klein beetje koolzuurgas geeft een leuke frisse touch in de mond en wordt aangevuld door een licht bittertje in de afdronk.