klei/leembodem met onderlaag van schalie, zuidelijke helling aan de Maas
VINIFICATIE
Handmatige oogst, directe persing hele trossen, alcoholische fermentatie in INOX, geen MLO, 5 maanden liesrijping op INOX
APPELLATIE
LEKKER BIJ
Tartaar van vis, gerookte zalm, asperges, apéritief
REGIO & STREEK
Couthuin, Luik
Wijnprofiel
FRAÎCHEUR
TANNINES
BODY
FRUITIGHEID
ALCOHOL 11.5%
Frisse wijn met in de neus perzik en abrikoos, alsook granny smith appel en citrusvruchten. De liesrijping geeft een lekkere smeuïgheid in de mond en gaat goed samen met de mooie Belgische zuren.
