Natuurlijke vergisting op Franse eik, 10 maanden rijping op Franse eik, combinatie nieuwe & gebruike 228l vaten, niet geklaard
APPELLATIE
Vlaamse Landwijn
LEKKER BIJ
vis in een saus, bijvoorbeeld een klassieke Gentse waterzooi met zoetwatervis, of gegrilde zalm met een klassieke hollandaisesaus.
REGIO & STREEK
Boechout, Antwerpen
Wijnprofiel
FRAÎCHEUR
TANNINES
BODY
FRUITIGHEID
ALCOHOL 12,0%
Minimaal sulfietgebruik en lage rendementen geven deze wijn een zeer complexe neus van mineraliteit, rijp fruit en aardse tonen. Een zachtzure aanzet wordt gevolgd door een complexe smaak waarbij het rijp fruit terugkomt.
