d'Hellekapelle - Papillon

Beschikbaarheid: Op voorraad

 

Omschrijving 

Deze schuimwijn uit het Heuvelland is een blend van Chardonnay en Pinot Noir volgende de traditionele methode. Hij krijgt zijn finesse door de lange periode die hij op fles rijpt, zijnde 24 tot 30 maanden. Zo ontwikkelde hij de typische aroma’s van brioche. In de achtergrond een hint van amandel. Verder ruikt men rijpe appel, en een gerookte toets. Complex met een minimum aan toegevoegd suiker wat hem een extra brut maakt. Als aperitief kan, maar door de complexiteit en zijn droog karakter kan deze zeker ook bij zeevruchten of een stukje kreeft. 

Informatie 

wijnmakers: Carine Dehem & Michel Suffit. 
Cépage: Chardonnay & Pinot Noir 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Om onze website beter te maken slaan wij cookies op Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »