Deze Methode Traditionelle (15 maanden sur lattes) is erg fris en fruitig en doet het dan ook bijzonder goed bij het aperitief, onder vrienden op terras of bij lichtere gerechten met alles uit de zee of salades. Hij heeft een mooie gele kleur en in het glas ziet u fijne belletjes parelen naar het oppervlak. In de neus heeft deze wijn tinten van citrus, appel en ook perensnoepjes. Ook in de mond komen deze smaken terug met veel fraîcheur en een zeer aangename afdronk.
