TERROIR
Kalkrijke Mergelgronden
VINIFICATIE
Onmiddellijke persing van hele trossen, vergisting met inheemse gisten 90 dagen op maximum 22°C voor 100% op eikenhout waarvan 50% nieuwe vaten. Rijping: 12 maanden in Franse eik waarvan 33% nieuw en 66% tweede gebruik, 9 maanden in cuves, 18 maanden sur
LEKKER BIJ
Kreeft, gevogelte, pasta met roomsauzen
REGIO & STREEK
Riemst, Haspengouw, Limburg
Goudgeel met een intense schittering. 12 maanden houtgerijpt op Franse nieuwe eikenvaten. In de neus complexe aroma’s van rijpe appel, abrikozen, acacia, cederhout en een botertoets. Stevige maar elegante start in de mond gevolgd door aroma’s van rijpe abrikoos, perzik. Toasty en romig met noisette impressies en een lang nazinderende afdronk.
| Judith 15-02-2019 13:37
Fi-fo-fabulous! Wat een heerlijke wijn. Complex, rijk. In 1 woord: hemels.
5 sterren op basis van
1 beoordelingen
