CÉPAGE
68% Auxerrois 2019, 32% Chardonnay 2018
TERROIR
Zandleem met ondergrond van mariene zandafzettingen met glauconiet en fossielen
VINIFICATIE
Méthode Traditionelle, 24 maanden sur lattes
LEKKER BIJ
Aperitief, oesters, schaaldieren
REGIO & STREEK
Boechout, Antwerpen
Elegant schuimwijn van Auxerrois en Chardonnay die 24 maanden op zijn gistresten heeft gerust. Zeer aangenaam samenspel van frisheid, mineraliteit en gistige briochetoetsen. Zachte en fijne mousse. Zeer mooie en zuivere natuurwijn!
